ขนมจีบไส้เห็ดหอม

639309.rmm6m11oyja6

สวัสดีครับวันนี้ครัวต้นค้อ ฟาร์มเห็ดหล่มสัก จะมาสอนเคล็ดลับวิธีการทำขนมจีบไส้เห็ดหอม โดยมีขั้นตอนวิธีทำแบบง่ายๆนะครับ เอาละไม่ต้องพูดให้เยอะเราเริ่มไปดูขั้นตอนการทำและอุปกรณ์ในการทำขนมจีบไส้เห็ดหอมกันเลยดีกว่า โดยส่วนผสมหลักของขนมจีบไส้เห็ดหอมมีดังนี้

ส่วนผสม

  • แป้งเกี๊ยว                             30             แผ่น
  • เห็ดหอมหั่นชิ้นเล็กๆ             1/2            ถ้วย
  • ไข่ไก่                                   1              ฟอง(แยกไข่แดง และไข่ขาว)
  • เนื้อหมูสับละเอียด                1/2            กิโลกรัม
  • ปลากรายขูดแล้ว                  100           กรัม
  • กระเทียม                              2              ช้อนชา
  • แม๊กกี้                                   2             ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย                         2              ช้อนชา
  • รากผักชี                               1             ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีเด็ดเป็นใบ                     1              ต้น
  • พริกไทยป่น                         2             ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว                             1             ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย            2             เม็ด

วิธีทำ ขนมจีบไส้เห็ดหอม

โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียดแล้ว ผสมรากผักชีที่โขลกกับหมู ปลากราย เห็ดหอม ไข่ดาว แล้วปรุงรส ด้วยการนำแผ่นเกี๊ยวห่อส่วนผสม จีบแผ่นเกี๊ยวใส่ถ้วยตะไลแต่งหน้าด้วยใบผักชี พริกแดง ไข่แดงสุก แล้วนึ่ง 15-20 นาที ยกลงรับประทานกับจิ๊กโฉ่ รับลองกลิ่นหอมชวนหน้ารับประทานมากๆ ส่วนวิธีการข้างต้นก็สามารถที่จะปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสมของปริมาณวัตถุดิบที่เราจะทำ ส่วนใครที่มีวิธีทำขนมจีบไส้เห็ดที่แตกต่างจากที่ฟาร์มต้นค้อกล่าวไปแล้ว อยากจะนำมาแชร์ต่อก็สามารถส่งขั้นตอนการทำเข้ามาให้เราได้น่ะครับ และหากใครมีความสนใจในการอยากเพาะเห็ด ฟาร์มต้นค้อเราก็บริการจำหน่ายเชื้อเห็ดปลอดสารด้วยนะครับ