เห็ดบด

140225123118สวัสดีครับวันนี้ฟาร์มเห็ดต้นค้อ ฟาร์มเห็ดหล่มสัก จะพาไปแนะนำเห็ดชนิดหนึ่งที่มีชื่อเรียกว่า  เห็ดลม “ นั้นเองครับเป็นชื่อเรียกกันตามภาคเหนือส่วนในภาคอีสานจะเรียกเห็ดชนิดว่า ” เห็ดบด “ หรือ ” เห็ดกระด้าง “ นั้นเอง โดยมีชื่อทางสามัญว่า Lentinus polychrous Lev ในธรรมชาติเห็ดลมชนิดนี้ มักจะพบขึ้นในไม้เนื้อแข็ง เช่น ไม้เต็ง ไม้รัง ไม้ตะเคียน และไม่กระบาก เป็นต้น เห็ดชนิดนี้ถือว่าเป็นเห็ดพื้นเมืองที่มีรสชาติดี ลักษณะของเห็ดขะมีครีบที่มีหมวกดอก ขนาดใหญ่ กว้าง 5-12 เซนติเมตร ก้านสั้น 1-2 เซนติเมตร หมวกจะออกสีน้ำตาลถึงน้ำตาลปนดำ มักพบเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน/ฤดูฝน หรือ ฤดูหนาว/ฤดูฝน นั้นเอง โดยเห็ดชนิดนี้เมื่อ ดอกอ่อนจะนิ่ม เมื่อเริ่มแก่จะเหนียวและแข็ง จึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานข้ามปี เวลานำมาปรุงอาหารก็นำไปแช่น้ำใหคืนสภาพราคาของเห็ดกระด้างชนิดนี้เลยมีราคาที่ค่อนข้างจะราคาสูงกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ แล้วแต่ช่วงของหน้าฤดูกาล จากที่กล่าวมาทั้งหมดก็ได้รู้ถึงลักษณะของเห็ดด้างชนิดนี้กันไปบ้างแล้วต่อไปเราจะพาไปรู้จักทางด้านสรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดด้างชนิดนี้กันบ้าง

ประโยชน์และสรรพคุณทางยา

เห็ดกระด้าง หรือเห็ดบด จะช่วยบำรุงกำลัง ชูกำลัง  ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยแก้ไขพิษ ลดไขมันในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ติดเชื้อ HIV ได้อีกด้วย จากที่กล่าวมาเราก็ได้รู้ถึงประโยชน์ของการกินเห็ดชนิดต่างๆ กันไปบ้างแล้วใช้ไหมครับแต่เวลาเราเลือกรับประทานเราก็ควรที่จะรับประทานเห็ดหลายๆชนิดไปด้วยกันไม่ควรที่จะเจาะจงบริโภคแต่เห็ดชนิดนี้อย่างเดียวน่ะครับ เพราะเห็ดแต่ละชนิดก็มีความแตกต่างในด้านประโยชน์และสรรพคุณที่แตกต่างกันไปถ้าเราบริโภคเห็ดหลายๆ ชนิดก็จะทำให้เราได้รับสารอาหารจากเห็ดที่ครบทุกหมวดหมู่นั้นเอง ส่วนใครที่มีความสนใจจะเพาะเลี้ยงเห็ดทางฟาร์มต้นค้อ ก็ขอฝากเราเป็นตัวเลือกหนึ่งในการตัดสินใจซื้อก้อนเชื้อเห็ดน่ะครับ เนื่องจากฟาร์มเห็ดต้นค้อ ฟาร์มเห็ดหล่มสักเราผลิตเห็ดปลอดจากสารเคมีทุกชนิด