เห็ดเผาะ

Imageสวัสดีครับวันนี้ฟาร์มต้นค้อ ฟาร์มเห็ดหล่มสัก จะพาไปทำความรู้จักเห็ดชนิดหนึ่งที่หลายๆคนอาจคุนเคยเป็นอย่างดีเมื่อพูดถึงชื่อเห็ดชนิดนี้เพราะร้านอาหารแถบภาคเหนือและอีสานหลายๆร้านก็ได้นำเอาเห็ดชนิดนี้ไปทำอาหาร โดยเห็ดที่เราจะพาไปทำความรู้จักในวันนี้ก็คือ “เห็ดเผาะ” นั้นเองโดยมีชื่อทางสามัญว่า Baromete Earth stars มีลักษณะของเห็ดเผาะนั้นจะเป็นลูกกลมๆ ขนาด 1.5-3.5 เซนติเมตร ไม่มีลำต้น ไม่มีราก ชอบขึ้นตามดินร่วนที่เคยถูกไฟไหม้ ถ้าเห็ดอ่อนจะมีสีนวล เปลือกนอกกรอบถูกหุ้มด้วยสปอร์สีขาวนวล ส่วนเห็นเผาะแก่นั้นเปลือกจะสีน้ำตาลถึงดำ สปอร์ข้างในออกสีดำ เมื่อแก่มากแล้วพื้นผิวของเห็ดเผาะนั้นจะมีลักษณะที่ขรุขระ และแยกออกเป็นรูปดาวให้สามารถมองเห็นสปอร์ข้างในได้ จะพบเห็ดชนิดนี้ได้บ่อยตามป่าโปร่งบริเวณพื้นดินใต้โคนต้นไม้ที่ถูกไฟเผา ในแถบภาคเหนือและอีสานนั้นเอง โดยเห็ดเผาะชนิดนี้ก็มีสรรพคุณทางยาและประโยชน์ที่มีความแตกต่างไปจากเห็ดชนิดอื่นๆ ได้แก่ ช่วยบำรุงร่างกาย ชูกำลัง หรือแก้ชำใน นั้นเอง หลายๆคนเวลาจะรับประทานเห็ดก็ควรจะเลือกรับประทานเห็ดหลายๆ ชนิดรวมกันเนื่องจากจะได้สารอาหารที่แบบครบครันแล้วยังได้ประโยชน์ต่างจากสารที่มีอยู่ในเห็ดแต่ละชนิดอีกด้วยน่ะ ส่วนใครที่มีความสนใจในการอยากเพาะเห็ดก็สามารถติดต่อสอบถามสั่งซื้อก้อนเชื้อเห็ดหล่มสัก ได้ที่ฟาร์มเห็ดต้นค้อน่ะครับเรายินดีให้คำแนะนำและคำปรึกษาในการเพาะเห็ดทุกชนิด โดยปลอดจากสารเคมี