เห็ดเป๋าฮื้อ

สวัสดีครับวันนี้ฟาร์มเห็ดต้นค้อ ฟาร์มเห็ดหล่มสักก็จะพาไปรู้จักเห็ดที่ผู้บริโภครับประทานเข้าไปแล้วไม่ใช้ให้แค่ความอร่อยเพียงอย่างเดียวเท่านั้นแต่ยังให้คุณค่าทางยาที่มากมาย อีกด้วยในวันนี้จะพาไปรู้จัก เห็ดเป๋าฮื้อ ชื่อสามัญ “Abalone Mush room” เป็นเห็ดที่ถูกจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับเห็ดนางฟ้า นางรม เพราะมีรูปร่างหนา เนื้อแน่นกว่าเห็ดนางรมทั่วไป ลักษณะดอกเห็ดจะมีหมวกด้านบน เมื่อเล็กๆ จะมีสีออกดำเข้ม เมื่อดอกขยายใหญ่อายุมากขึ้นจะมีสีจานลงเป็นสีน้ำตาลเส้นใยโตช้ากว่าเห็ดนางรมและพิถีพิถันในการเจริญบนอาหารที่เตรียมไว้ค่อนข้างดี เห็ดเป๋าฮื้อส่วนมากจะนำพันธุ์มาจากประเทศทางไต้หวัน เพราะพันธุ์ที่มีในประเทศไทยเป็นพันธุ์พื้นเมือง ให้ผลผลิตที่ต่ำและคุณภาพไม่ค่อยจะเหมาะกับการแปรรูปหรือบรรจุลงกระป๋อง ซึ่งปัจจุบันสามารถเพาะเห็ดเป๋าฮื้อได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย

เห็ดเป๋าฮื้อประโยชน์และสรรพคุณทางยา

เห็ดเป๋าฮื้อ มีสารอาหารหลากหลายชนิดที่อยู่ในเห็ด เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรด แคลเซียม ฟอสฟอรัส มีวิติมินบี 1 และวิตามินบี 2 เส้นใยอาหารจะช่วยบำรุงให้ร่างกายแข็งแรง ลดอาการหงุดหงิด ห่อเหี่ยว และยังสามารถช่วยรักษาโรคมะเร็ง รวมทั้งโรคหัวใจในผู้สูงอายุได้อีกด้วย และที่สำคัญนั้นยังช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างอยู่ในร่างกายที่มีอยู่ในตับได้ดี และเป็นยาขับปัสาวะสามารถป้องกันโรคหวัด ช่วยในการไหลเวียนเลือด โรคกระเพาะอาหาร ต่อต้านแบคทีเรีย จากที่กล่าวมาข้างต้นหลายๆคนก็คงได้เห็นประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดกันบ้างแล้วใช้ไหมครับ แต่ก็ไม่ใช่ว่ากินเห็ดแล้วจะสุขภาพร่างกายจะแข็งแรงเราก็ต้องมีการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยเหมือนกันน่ะ